SIMBOLI VRANJSKE KUHINJE Starinska pita samsa i đuveč tarana sa piletinom

11:00

Gastronomija 0

Vranje je poznato kao gastronomski raj raznih pita sa korama, zeljem, prazilukom, mesom i mnogim drugim sastojcima, koje se prave na starinski, specifičan način karakterističan samo za ovo podneblje

SIMBOLI VRANJSKE KUHINJE Starinska pita samsa i đuveč tarana sa piletinom
Printscreen/Youtube

Vranje je grad koji poseduje mnogo karakterističnih obeležja i s pravom se može reći da je to jedan od turistički najzanimljivijh prostora u Srbiji. Razlog za to su ukrštaji različitih tradicija, koji su formirali i vrlo karakterističnu kuhinju, koju sprema grad Vranje.

Ona ima sličnosti sa niškom kuhinjom, ali se može pohvaliti i nizom specifičnosti. Jedna od najistaknutijih svakako jesu domaće pite

. Hrskavi, sočni specijaliteti od testa predstavljaju najukusnije specijalitete ovog dela južne Srbije. Ono što je posebna karakteristika vranjske kuhinje jesu pite sa različitim nadevima, među kojima su najpoznatije: 

Možda vas zanima:

Možda vas zanima:

Možda vas zanima:

Možda vas zanima:

Možda vas zanima:

SIMBOLI VRANJSKE KUHINJE Starinska pita samsa i đuveč tarana sa piletinom Shutterstock/zeljanica

Možda vas zanima:

Možda vas zanima:

 

Možda vas zanima:

Možda vas zanima:

Možda vas zanima:

Osim pita različite vrste, Vranje se može pohvaliti i karakterističnim kuvanim jelima, čije ukuse dopunjuju ukusne salate.

Najpoznatije su: đuveč tarana sa piletinom i vinogradarska janija.

Tarana predstavlja tradicionalno spremljenu testeninu, koja se pravi od oštrog brašna i jaja, sa mlekom i kiselom vodom. Tradicionalno se isukana kora iseče i osuši, a vreme pripreme su topli avgustovski dani. Čuvena tarana se tradicionalno meša i vezuje sa raznim vrstama jela, od posnog paradajz sosa, pa do mesa.

SIMBOLI VRANJSKE KUHINJE Starinska pita samsa i đuveč tarana sa piletinom Shutterstock
 

Drugo čuveno jelo je janija, sočno kuvano jelo od različite vrste mesa, koje je najsličnije današnjem gulašu. Vinogradarska janija je jelo koje spaja najukusnije meso sa zelenišem koje raste u vinogradima u okolini Vranja.

Lepote Srbije su i na Viberu gde vam donosimo razne priče, pridružite se našoj zajednici.
 
BONUS VIDEO:
JEDNOSTAVNO ZADOVOLJSTVO Flekice sa kupusom na vojvođanski način

JEDNOSTAVNO ZADOVOLJSTVO Flekice sa kupusom na vojvođanski način

Gastronomija

16:00

22 jun, 2024

Flekice sa kupusom i slaninom predstavljaju jedno od tradicionalnih jela u vojvođanskoj kuhinji. Ovo ukusno i brzo jelo često se sprema u domaćinstvima širom Vojvodine. Jednostavno za pripremu, spaja sočan kupus sa flekicama i slaninom, čineći ga idealnim izborom za brzinski ručak ili večeru.

Komentari(0)

Loading