SIMBOLI VRANJSKE KUHINJE Starinska pita samsa i đuveč tarana sa piletinom
Vranje je poznato kao gastronomski raj raznih pita sa korama, zeljem, prazilukom, mesom i mnogim drugim sastojcima, koje se prave na starinski, specifičan način karakterističan samo za ovo podneblje
![SIMBOLI VRANJSKE KUHINJE Starinska pita samsa i đuveč tarana sa piletinom](/data/images/2022-04-03/24596_screenshot-4_f.png?timestamp=1662847200)
Vranje je grad koji poseduje mnogo karakterističnih obeležja i s pravom se može reći da je to jedan od turistički najzanimljivijh prostora u Srbiji. Razlog za to su ukrštaji različitih tradicija, koji su formirali i vrlo karakterističnu kuhinju, koju sprema grad Vranje.
Ona ima sličnosti sa niškom kuhinjom, ali se može pohvaliti i nizom specifičnosti. Jedna od najistaknutijih svakako jesu domaće pite
. Hrskavi, sočni specijaliteti od testa predstavljaju najukusnije specijalitete ovog dela južne Srbije. Ono što je posebna karakteristika vranjske kuhinje jesu pite sa različitim nadevima, među kojima su najpoznatije:
Možda vas zanima:
![pita sa mesom](/data/images/2024-01-08/73256_shutterstock-2217505321_f.jpg)
TAJNA VELIKIH MAJSTORA: Kada napravite ovu pitu niko neće primetiti da nije od razvučenih kora (RECEPT/VIDEO)
Isprobajte recept za pitu čiji će vas ukus oduševiti
![UKUSNIJU PITU OD OVE NEĆETE NAĆI Stari recept sa Kosova i Metonije za kojim su domaćice poludele (VIDEO)](/data/images/2021-09-19/3269_kosovski-zeljanik_f.jpg)
UKUSNIJU PITU OD OVE NEĆETE NAĆI Stari recept sa Kosova i Metonije za kojim su domaćice poludele (VIDEO)
Donosimo vam recept za starinsku pitu koju svi vole.
Možda vas zanima:
![pita sa mesom](/data/images/2024-01-08/73256_shutterstock-2217505321_f.jpg)
TAJNA VELIKIH MAJSTORA: Kada napravite ovu pitu niko neće primetiti da nije od razvučenih kora (RECEPT/VIDEO)
Isprobajte recept za pitu čiji će vas ukus oduševiti
![UKUSNIJU PITU OD OVE NEĆETE NAĆI Stari recept sa Kosova i Metonije za kojim su domaćice poludele (VIDEO)](/data/images/2021-09-19/3269_kosovski-zeljanik_f.jpg)
UKUSNIJU PITU OD OVE NEĆETE NAĆI Stari recept sa Kosova i Metonije za kojim su domaćice poludele (VIDEO)
Donosimo vam recept za starinsku pitu koju svi vole.
Možda vas zanima:
![pita sa mesom](/data/images/2024-01-08/73256_shutterstock-2217505321_f.jpg)
TAJNA VELIKIH MAJSTORA: Kada napravite ovu pitu niko neće primetiti da nije od razvučenih kora (RECEPT/VIDEO)
Isprobajte recept za pitu čiji će vas ukus oduševiti
![UKUSNIJU PITU OD OVE NEĆETE NAĆI Stari recept sa Kosova i Metonije za kojim su domaćice poludele (VIDEO)](/data/images/2021-09-19/3269_kosovski-zeljanik_f.jpg)
UKUSNIJU PITU OD OVE NEĆETE NAĆI Stari recept sa Kosova i Metonije za kojim su domaćice poludele (VIDEO)
Donosimo vam recept za starinsku pitu koju svi vole.
- Zeljanice - pite napravljene od livadskog zelja, spanaća, kopriva, praziluka;
- Propeć - pita koja sadrži jednu koru, smesu od jaja i sira, a koja je oblikovana na jedinstven način;
- Slana i slatka banica - uvijena pita sa većim brojem kora, sa mesom ili rendanim jabukama;
- Sečenica - masivna pita sa sirom;
- Samsa - ostavljena za kraj kao najvažniji simbol vranjske kuhinje - samsa predstavlja najlepši gastronomski užitak ovog dela Srbije. Reč je o praznoj piti, koja se preliva kiselim mlekom i sosom od belog luka.
Možda vas zanima:
![pita sa mesom](/data/images/2024-01-08/73256_shutterstock-2217505321_f.jpg)
TAJNA VELIKIH MAJSTORA: Kada napravite ovu pitu niko neće primetiti da nije od razvučenih kora (RECEPT/VIDEO)
Isprobajte recept za pitu čiji će vas ukus oduševiti
![UKUSNIJU PITU OD OVE NEĆETE NAĆI Stari recept sa Kosova i Metonije za kojim su domaćice poludele (VIDEO)](/data/images/2021-09-19/3269_kosovski-zeljanik_f.jpg)
UKUSNIJU PITU OD OVE NEĆETE NAĆI Stari recept sa Kosova i Metonije za kojim su domaćice poludele (VIDEO)
Donosimo vam recept za starinsku pitu koju svi vole.
Možda vas zanima:
![pita sa mesom](/data/images/2024-01-08/73256_shutterstock-2217505321_f.jpg)
TAJNA VELIKIH MAJSTORA: Kada napravite ovu pitu niko neće primetiti da nije od razvučenih kora (RECEPT/VIDEO)
Isprobajte recept za pitu čiji će vas ukus oduševiti
![UKUSNIJU PITU OD OVE NEĆETE NAĆI Stari recept sa Kosova i Metonije za kojim su domaćice poludele (VIDEO)](/data/images/2021-09-19/3269_kosovski-zeljanik_f.jpg)
UKUSNIJU PITU OD OVE NEĆETE NAĆI Stari recept sa Kosova i Metonije za kojim su domaćice poludele (VIDEO)
Donosimo vam recept za starinsku pitu koju svi vole.
Možda vas zanima:
![pita sa mesom](/data/images/2024-01-08/73256_shutterstock-2217505321_f.jpg)
TAJNA VELIKIH MAJSTORA: Kada napravite ovu pitu niko neće primetiti da nije od razvučenih kora (RECEPT/VIDEO)
Isprobajte recept za pitu čiji će vas ukus oduševiti
![UKUSNIJU PITU OD OVE NEĆETE NAĆI Stari recept sa Kosova i Metonije za kojim su domaćice poludele (VIDEO)](/data/images/2021-09-19/3269_kosovski-zeljanik_f.jpg)
UKUSNIJU PITU OD OVE NEĆETE NAĆI Stari recept sa Kosova i Metonije za kojim su domaćice poludele (VIDEO)
Donosimo vam recept za starinsku pitu koju svi vole.
Možda vas zanima:
![pita sa mesom](/data/images/2024-01-08/73256_shutterstock-2217505321_f.jpg)
TAJNA VELIKIH MAJSTORA: Kada napravite ovu pitu niko neće primetiti da nije od razvučenih kora (RECEPT/VIDEO)
Isprobajte recept za pitu čiji će vas ukus oduševiti
![UKUSNIJU PITU OD OVE NEĆETE NAĆI Stari recept sa Kosova i Metonije za kojim su domaćice poludele (VIDEO)](/data/images/2021-09-19/3269_kosovski-zeljanik_f.jpg)
UKUSNIJU PITU OD OVE NEĆETE NAĆI Stari recept sa Kosova i Metonije za kojim su domaćice poludele (VIDEO)
Donosimo vam recept za starinsku pitu koju svi vole.
Možda vas zanima:
![pita sa mesom](/data/images/2024-01-08/73256_shutterstock-2217505321_f.jpg)
TAJNA VELIKIH MAJSTORA: Kada napravite ovu pitu niko neće primetiti da nije od razvučenih kora (RECEPT/VIDEO)
Isprobajte recept za pitu čiji će vas ukus oduševiti
![UKUSNIJU PITU OD OVE NEĆETE NAĆI Stari recept sa Kosova i Metonije za kojim su domaćice poludele (VIDEO)](/data/images/2021-09-19/3269_kosovski-zeljanik_f.jpg)
UKUSNIJU PITU OD OVE NEĆETE NAĆI Stari recept sa Kosova i Metonije za kojim su domaćice poludele (VIDEO)
Donosimo vam recept za starinsku pitu koju svi vole.
Možda vas zanima:
![pita sa mesom](/data/images/2024-01-08/73256_shutterstock-2217505321_f.jpg)
TAJNA VELIKIH MAJSTORA: Kada napravite ovu pitu niko neće primetiti da nije od razvučenih kora (RECEPT/VIDEO)
Isprobajte recept za pitu čiji će vas ukus oduševiti
![UKUSNIJU PITU OD OVE NEĆETE NAĆI Stari recept sa Kosova i Metonije za kojim su domaćice poludele (VIDEO)](/data/images/2021-09-19/3269_kosovski-zeljanik_f.jpg)
UKUSNIJU PITU OD OVE NEĆETE NAĆI Stari recept sa Kosova i Metonije za kojim su domaćice poludele (VIDEO)
Donosimo vam recept za starinsku pitu koju svi vole.
Možda vas zanima:
![pita sa mesom](/data/images/2024-01-08/73256_shutterstock-2217505321_f.jpg)
TAJNA VELIKIH MAJSTORA: Kada napravite ovu pitu niko neće primetiti da nije od razvučenih kora (RECEPT/VIDEO)
Isprobajte recept za pitu čiji će vas ukus oduševiti
![UKUSNIJU PITU OD OVE NEĆETE NAĆI Stari recept sa Kosova i Metonije za kojim su domaćice poludele (VIDEO)](/data/images/2021-09-19/3269_kosovski-zeljanik_f.jpg)
UKUSNIJU PITU OD OVE NEĆETE NAĆI Stari recept sa Kosova i Metonije za kojim su domaćice poludele (VIDEO)
Donosimo vam recept za starinsku pitu koju svi vole.
Možda vas zanima:
![pita sa mesom](/data/images/2024-01-08/73256_shutterstock-2217505321_f.jpg)
TAJNA VELIKIH MAJSTORA: Kada napravite ovu pitu niko neće primetiti da nije od razvučenih kora (RECEPT/VIDEO)
Isprobajte recept za pitu čiji će vas ukus oduševiti
![UKUSNIJU PITU OD OVE NEĆETE NAĆI Stari recept sa Kosova i Metonije za kojim su domaćice poludele (VIDEO)](/data/images/2021-09-19/3269_kosovski-zeljanik_f.jpg)
UKUSNIJU PITU OD OVE NEĆETE NAĆI Stari recept sa Kosova i Metonije za kojim su domaćice poludele (VIDEO)
Donosimo vam recept za starinsku pitu koju svi vole.
![SIMBOLI VRANJSKE KUHINJE Starinska pita samsa i đuveč tarana sa piletinom](/data/images/2022-01-29/19827_shutterstock-293244080_orig.jpg?t=1662922593)
Možda vas zanima:
![pita sa mesom](/data/images/2024-01-08/73256_shutterstock-2217505321_f.jpg)
TAJNA VELIKIH MAJSTORA: Kada napravite ovu pitu niko neće primetiti da nije od razvučenih kora (RECEPT/VIDEO)
Isprobajte recept za pitu čiji će vas ukus oduševiti
![UKUSNIJU PITU OD OVE NEĆETE NAĆI Stari recept sa Kosova i Metonije za kojim su domaćice poludele (VIDEO)](/data/images/2021-09-19/3269_kosovski-zeljanik_f.jpg)
UKUSNIJU PITU OD OVE NEĆETE NAĆI Stari recept sa Kosova i Metonije za kojim su domaćice poludele (VIDEO)
Donosimo vam recept za starinsku pitu koju svi vole.
Možda vas zanima:
![pita sa mesom](/data/images/2024-01-08/73256_shutterstock-2217505321_f.jpg)
TAJNA VELIKIH MAJSTORA: Kada napravite ovu pitu niko neće primetiti da nije od razvučenih kora (RECEPT/VIDEO)
Isprobajte recept za pitu čiji će vas ukus oduševiti
![UKUSNIJU PITU OD OVE NEĆETE NAĆI Stari recept sa Kosova i Metonije za kojim su domaćice poludele (VIDEO)](/data/images/2021-09-19/3269_kosovski-zeljanik_f.jpg)
UKUSNIJU PITU OD OVE NEĆETE NAĆI Stari recept sa Kosova i Metonije za kojim su domaćice poludele (VIDEO)
Donosimo vam recept za starinsku pitu koju svi vole.
Možda vas zanima:
![pita sa mesom](/data/images/2024-01-08/73256_shutterstock-2217505321_f.jpg)
TAJNA VELIKIH MAJSTORA: Kada napravite ovu pitu niko neće primetiti da nije od razvučenih kora (RECEPT/VIDEO)
Isprobajte recept za pitu čiji će vas ukus oduševiti
![UKUSNIJU PITU OD OVE NEĆETE NAĆI Stari recept sa Kosova i Metonije za kojim su domaćice poludele (VIDEO)](/data/images/2021-09-19/3269_kosovski-zeljanik_f.jpg)
UKUSNIJU PITU OD OVE NEĆETE NAĆI Stari recept sa Kosova i Metonije za kojim su domaćice poludele (VIDEO)
Donosimo vam recept za starinsku pitu koju svi vole.
Možda vas zanima:
![pita sa mesom](/data/images/2024-01-08/73256_shutterstock-2217505321_f.jpg)
TAJNA VELIKIH MAJSTORA: Kada napravite ovu pitu niko neće primetiti da nije od razvučenih kora (RECEPT/VIDEO)
Isprobajte recept za pitu čiji će vas ukus oduševiti
![UKUSNIJU PITU OD OVE NEĆETE NAĆI Stari recept sa Kosova i Metonije za kojim su domaćice poludele (VIDEO)](/data/images/2021-09-19/3269_kosovski-zeljanik_f.jpg)
UKUSNIJU PITU OD OVE NEĆETE NAĆI Stari recept sa Kosova i Metonije za kojim su domaćice poludele (VIDEO)
Donosimo vam recept za starinsku pitu koju svi vole.
Možda vas zanima:
![pita sa mesom](/data/images/2024-01-08/73256_shutterstock-2217505321_f.jpg)
TAJNA VELIKIH MAJSTORA: Kada napravite ovu pitu niko neće primetiti da nije od razvučenih kora (RECEPT/VIDEO)
Isprobajte recept za pitu čiji će vas ukus oduševiti
![UKUSNIJU PITU OD OVE NEĆETE NAĆI Stari recept sa Kosova i Metonije za kojim su domaćice poludele (VIDEO)](/data/images/2021-09-19/3269_kosovski-zeljanik_f.jpg)
UKUSNIJU PITU OD OVE NEĆETE NAĆI Stari recept sa Kosova i Metonije za kojim su domaćice poludele (VIDEO)
Donosimo vam recept za starinsku pitu koju svi vole.
Osim pita različite vrste, Vranje se može pohvaliti i karakterističnim kuvanim jelima, čije ukuse dopunjuju ukusne salate.
Najpoznatije su: đuveč tarana sa piletinom i vinogradarska janija.
Tarana predstavlja tradicionalno spremljenu testeninu, koja se pravi od oštrog brašna i jaja, sa mlekom i kiselom vodom. Tradicionalno se isukana kora iseče i osuši, a vreme pripreme su topli avgustovski dani. Čuvena tarana se tradicionalno meša i vezuje sa raznim vrstama jela, od posnog paradajz sosa, pa do mesa.
Shutterstock
Drugo čuveno jelo je janija, sočno kuvano jelo od različite vrste mesa, koje je najsličnije današnjem gulašu. Vinogradarska janija je jelo koje spaja najukusnije meso sa zelenišem koje raste u vinogradima u okolini Vranja.
![mleveno meso](/data/images/2024-02-26/78571_shutterstock-148461935_f.jpg)
TRIK ZA MLEVENO MESO: Dodajte jedan sastojak u smesu i napravite najukusniji ručak
Mleveno meso postaje neodoljivo sočno uz ovaj sastojak
![mleko](/data/images/2024-07-17/94413_shutterstock-2463232251_f.jpg)
Da li je surutka zaista lekovita za jetru? Nije svaka podjednako zdrava, caka je u ovome
Surutka otklanja masti koje su prvi „korak“ ka propasti jetre, ali nije svaka jednako zdrava
![DžEM OD KAJSIJA: Bez konzervansa, pasterizacije i šećera (VIDEO)](/data/images/2022-10-03/37812_shutterstock-1892680609_f.jpg)
DžEM OD KAJSIJA: Bez konzervansa, pasterizacije i šećera (VIDEO)
Najsigurnije konzervisana zimnica bez kvarenja
![Ovo je najbolji recept za džem od šljiva: Jednostavno i brzo se sprema, a ukus je neverovatan](/data/images/2022-09-14/36611_shutterstock-1197917341_f.jpg)
Ovo je najbolji recept za džem od šljiva: Jednostavno i brzo se sprema, a ukus je neverovatan
Pustite da provri nepoklopljeno, povremeno mešajući
![vojnički pasulj](/data/images/2024-03-11/80177_vojnicki-pasulj_f.jpg)
Doktor otkrio četiri vrste namirnica koje smanjuju loš holesterol: Ovo je najprostija hrana koju jedu svi Srbi
Visok holesterol može izazvati brojne zdravstvene probleme visokog rizika, kao što su srčani i moždani udar
Komentari(0)