Savršena kombinacija za ručak.
Sastojci za salatu od krompira:
800 g krompira
3 manje glavice luka (sitno iseckanog)
4 kašike ulja od repice
1 kašika srednje ljutog senfa
350 ml supe od povrća
5-6 kašika sirćeta (od belog vina)
1 manji krastavac
so, biber
Sastojci za šnicle:
4 tanka teleća odreska (od oko 125 g)
2 jaja
2 kašike pavlake
4 kašike brašna
8 kašika prezle
oko 150 g maslaca
2 limuna
4 kašike sitno iseckanih listića peršuna
so, biber
Priprema:
Skuvajte krompir s korom u slanoj vodi. Propržite luk na ulju 15 minuta. Dodajte senf i supu od povrća i zakuvajte. Začinite sirćetom, solju i biberom. Oljuštite krompir, isecite i ostavite da odstoji u toploj supi barem 20 minuta. Dodajte vlašac i krastavac. Još jednom posolite i pobiberite
Istucite šnicle da budu oko 0,5 cm debljine. U dubokom tanjiru pomiješaj jaja s pavlakom i prstohvatom soli. Na druga dva tanjira stavite brašno i prezlu. Zagrejte tiganj.
Rastopite maslac na srednjoj temperaturi (neka bude oko 1 cm maslaca u tiganju).Posolite i pobiberite šnicle, uvaljajte u brašno, otresite višak brašna, a potom provucite odreske kroz razmućeno jaje, uvaljajte u prezlu i oprezno istresite višak.
Prijatno!
Lepote Srbije su i na Viberu gde vam donosimo razne priče, pridružite se našoj
Ukoliko volite predivne fotografije naše zemlje, zapratite našu
BONUS VIDEO:
Komentari (0)