RECEPT KOJI OBARA SA NOGU STRANCE Upustila se u neverovatan biznis i pokazalo se kao pun pogodak, njene majstorije ruše sve granice
Za žene na selu, naročito starije životne dobi karakteristično je da se bave pripremom zimnice, slatke ili kisele i uglavnom je to za porodične potrebe i za bliže prijatelje.
![RECEPT KOJI OBARA SA NOGU STRANCE Upustila se u neverovatan biznis i pokazalo se kao pun pogodak, njene majstorije ruše sve granice](/data/images/2022-01-03/17829_1640954234-cacak-biznis-slovenci-slatka-fotorina1-4_f.jpeg?timestamp=1641164400)
Jedna od tih žena je i Branka Joksić iz čačanskog sela Ježevica, koja je u pripremi slatke zimnice otišla korak dalje i odlučila da svoje umeće prezentuje javnosti. Kao članica Udruženja žena „Evgenija“ posećivala je razne manifestacije i na takvim okupljanjima privukla je veliku pažnju ljubitelja domaće i zdrave hrane.
„Sa odlaskom u penziju želela sam još nešto da radim i da doprinesem što se tiče finansijskog dela. Ovo je moja velika ljubav, volela sam uvek to da pravim, malo po malo proširilo se a kada se radi sa puno ljubavi ništa nije teško. Evo, deset punih godina kako radim preradu voća, najpre jagoda u maju domaća i šumska, potom kajsija, borovnica, razno voće kako stiže, pa završim sa dunjom. Veliki je izazov pripremiti, da bude lepo i ukusno i da zadovolji kriterijume kupaca, to je najvažnije i za mene velika nagrada, kada mi kažu da je lepo na oko a onda i ukusno“, kaže Branka Joksić.
Možda vas zanima:
![SELO POSTOJALO PRE KOSOVSKOG BOJA Neverovatno ime duguje uspomenama na vojske koje su često tu boravile i prolazile](/data/images/2022-08-31/35702_snimak-ekrana-2022-08-31-161330_f.jpg)
SELO POSTOJALO PRE KOSOVSKOG BOJA Neverovatno ime duguje uspomenama na vojske koje su često tu boravile i prolazile
Selo Vojska se nalazi nedaleko od Svilajnca, a iza njenog imena se krije zanimljiva priča.
![ISKLJUČITE TELEFON I UŽIVAJTE U ČARIMA PRIRODE 5 vikend destinacija u Srbiji koje morate posetiti (FOTO)](/data/images/2022-08-12/34652_shutterstock-725634796_f.jpg)
ISKLJUČITE TELEFON I UŽIVAJTE U ČARIMA PRIRODE 5 vikend destinacija u Srbiji koje morate posetiti (FOTO)
Ima li šta lepše nego da na par dana isključite telefon i uživate sa najmilijima na nekoj novoj destinaciji?
Možda vas zanima:
![SELO POSTOJALO PRE KOSOVSKOG BOJA Neverovatno ime duguje uspomenama na vojske koje su često tu boravile i prolazile](/data/images/2022-08-31/35702_snimak-ekrana-2022-08-31-161330_f.jpg)
SELO POSTOJALO PRE KOSOVSKOG BOJA Neverovatno ime duguje uspomenama na vojske koje su često tu boravile i prolazile
Selo Vojska se nalazi nedaleko od Svilajnca, a iza njenog imena se krije zanimljiva priča.
![ISKLJUČITE TELEFON I UŽIVAJTE U ČARIMA PRIRODE 5 vikend destinacija u Srbiji koje morate posetiti (FOTO)](/data/images/2022-08-12/34652_shutterstock-725634796_f.jpg)
ISKLJUČITE TELEFON I UŽIVAJTE U ČARIMA PRIRODE 5 vikend destinacija u Srbiji koje morate posetiti (FOTO)
Ima li šta lepše nego da na par dana isključite telefon i uživate sa najmilijima na nekoj novoj destinaciji?
Možda vas zanima:
![SELO POSTOJALO PRE KOSOVSKOG BOJA Neverovatno ime duguje uspomenama na vojske koje su često tu boravile i prolazile](/data/images/2022-08-31/35702_snimak-ekrana-2022-08-31-161330_f.jpg)
SELO POSTOJALO PRE KOSOVSKOG BOJA Neverovatno ime duguje uspomenama na vojske koje su često tu boravile i prolazile
Selo Vojska se nalazi nedaleko od Svilajnca, a iza njenog imena se krije zanimljiva priča.
![ISKLJUČITE TELEFON I UŽIVAJTE U ČARIMA PRIRODE 5 vikend destinacija u Srbiji koje morate posetiti (FOTO)](/data/images/2022-08-12/34652_shutterstock-725634796_f.jpg)
ISKLJUČITE TELEFON I UŽIVAJTE U ČARIMA PRIRODE 5 vikend destinacija u Srbiji koje morate posetiti (FOTO)
Ima li šta lepše nego da na par dana isključite telefon i uživate sa najmilijima na nekoj novoj destinaciji?
Ova vredna domaćica ističe da za žene na selu posla ima tokom cele godine, a u sezoni pripreme zimnice još i više. Kako kaže, najviše truda i vremena treba za slatko od šljiva punjeno orasima, koje je ujedno i brend naše sagovornice.
„Najponosnija sam na svoj specijalitet koji sam naučila od svekrve a to je slatko od šljiva punjeno orahom. Za pripremu treba malo više vremena a postupak je sledeći:
Na dva litra vode ide dva kilograma šećera, prethodno očistimo šljive i one stoje u vinobranu da ne izgube boju. Potom se isperu, punimo ih orasima i kada se šećer ušpinuje kuvamo, ne radimo velike količine jer kada su manje količine ukusnije je i lakše se pripremi“, objašnjava Branka.
Za ovaj domaći proizvod zainteresovali su se i stranci pa tako slatko iz Ježevice stiže do Italije i Slovenije.
„Kupci su oduševljeni, dopada im se pakovanje a o ukusu da ne pričam. Izvesne količine završavaju u Sloveniji i u Italiji, jako puno ide preko. Što se tiče tržišta, zapravo nije lako prodati, najlakše bi bilo plasirati sveže voće, međutim, kako cene variraju i otkup često nije siguran, ovako kroz preradu spasimo voće od propadanja pa će se već naći kupac, uglavnom trebamo biti zadovoljni“, zaključuje domaćica iz Ježevice.
![mleveno meso](/data/images/2024-02-26/78571_shutterstock-148461935_f.jpg)
TRIK ZA MLEVENO MESO: Dodajte jedan sastojak u smesu i napravite najukusniji ručak
Mleveno meso postaje neodoljivo sočno uz ovaj sastojak
![mleko](/data/images/2024-07-17/94413_shutterstock-2463232251_f.jpg)
Da li je surutka zaista lekovita za jetru? Nije svaka podjednako zdrava, caka je u ovome
Surutka otklanja masti koje su prvi „korak“ ka propasti jetre, ali nije svaka jednako zdrava
![DžEM OD KAJSIJA: Bez konzervansa, pasterizacije i šećera (VIDEO)](/data/images/2022-10-03/37812_shutterstock-1892680609_f.jpg)
DžEM OD KAJSIJA: Bez konzervansa, pasterizacije i šećera (VIDEO)
Najsigurnije konzervisana zimnica bez kvarenja
![Ovo je najbolji recept za džem od šljiva: Jednostavno i brzo se sprema, a ukus je neverovatan](/data/images/2022-09-14/36611_shutterstock-1197917341_f.jpg)
Ovo je najbolji recept za džem od šljiva: Jednostavno i brzo se sprema, a ukus je neverovatan
Pustite da provri nepoklopljeno, povremeno mešajući
![vojnički pasulj](/data/images/2024-03-11/80177_vojnicki-pasulj_f.jpg)
Doktor otkrio četiri vrste namirnica koje smanjuju loš holesterol: Ovo je najprostija hrana koju jedu svi Srbi
Visok holesterol može izazvati brojne zdravstvene probleme visokog rizika, kao što su srčani i moždani udar
Komentari(0)