Ovde je kačamak pet puta jeftiniji nego u Crnoj Gori: Nekad bio sirotinjska hrana sada je pravi delikates FOTO
Starinsko jelo, koje se u prošlosti smatralo sirotinjskom hranom ove zime je doživelo neverovatno popularnost, nakon što je javnost sazanala da jedna porcija u ski-centru u Kolašinu košta čitavih 30 evra.
Kačamak je stoga povratio staru slavu i jedan je od najtraženijih specijaliteta u restoranima u kojima se služi domaća, tradicioalna hrana. Daleko jeftinji nego u Crnoj, već decenijama unazad pravi se na Ravnoj Gori i to po posebnom receptu, koji se kao nasledje prenosi sa kolena na koleno.
- Pravi starinski kačamak sa kajmakom i slaninicom, kuva se u slanoj vodi i da se dobro skuva. Dakle, najvažnije je da se projino brašno lepo skuva i onda ga zapržimo sa preprženom slaninicom, dodamo malo masti, soli i kajmaka, potom se doda sir. Potrebno je da se dugo meša kako bi bio dobro skuvan. Posebno ga dekorišemo. Bez sira i kajmaka kačamak nije kačamak”, kaže za RINU Dušica Vulićević kuvarica koja poznaje sve tajne kuhinje i jedna od retkih koja zna da skuva kačamak po starinskom receptu.
Dušica Vulićević, izvrsna kuvarica sa Gojne Gore kaže da je ove sezone u Domu u Pranjima kačamak veoma tražen i da se pravi svako jutro za doručak. Dodaje da ima četvoro dece i da i njima rado sprema ovaj specijalitet.
Možda vas zanima:
Tradicionalne srpske manifestacije koje morate posetiti
Od muzike do gastronomije, srpske manifestacije su pravo slavlje kulture i tradicije. Saznajte koje događaje ne smete propustiti i zašto su oni toliko posebni.
Možda vas zanima:
Tradicionalne srpske manifestacije koje morate posetiti
Od muzike do gastronomije, srpske manifestacije su pravo slavlje kulture i tradicije. Saznajte koje događaje ne smete propustiti i zašto su oni toliko posebni.
Možda vas zanima:
Tradicionalne srpske manifestacije koje morate posetiti
Od muzike do gastronomije, srpske manifestacije su pravo slavlje kulture i tradicije. Saznajte koje događaje ne smete propustiti i zašto su oni toliko posebni.
- Imam tri kćeri i sina i svi vrlo rado pojedu ovaj naš domaći kačamak. Recept sam naučila od majke i bake koje su me naučile svim kulinarskim veštinama, kaže Dušica.
Ono što svakako privlači goste u Dom u Pranjanima osim vrućeg kačamaka za doručak su i brojni drugi specijaliteti. Kako kaže kuvarica, na porcijama se ne štedi a cene su daleko niže i pristupačnije nego u gradskim restoranima.
Lako se neguje, uspeva baš svima: Najlepše jesenje cveće! (FOTO)
Ove biljke raskošnih cvetova se veoma lako gaje, a ulepšaće jesenje dane na pravi način
JEDNA KAP JODA MOŽE DA SPASE BAŠTU: Od trulenja, gljivičnih infekcija i pepelnice! Evo kako!
Gljivične i druge bolesti biljaka nestaju samo sa korišćenjem jedne kapi joda
Vernici sutra traže "SUZE" SVETOG LAVRENTIJA! Ako negde VIDITE OVO, ispuniće vam se JEDNA ŽELJA
Crkva i vernici sutra slave praznik Svetog mučenika Lavrentija arhiđakona i drugih koji su postradali sa njim tokom velikog prognona hrišćana za vreme vladavine rimskog cara Valerijana.
Cveće koje cveta u jesen: Ovih 7 raskošnih biljaka napraviće magiju od vašeg balkona i dvorišta
Otkrijte korisne savete i inspiraciju za organizaciju venčanja – od spiska gostiju i dekoracije do ideja koje će učiniti vaš poseban dan nezaboravnim
Sutra slavimo Svetog apostola Matiju: JEDNU STVAR koja se tiče NOVCA treba da urade SVI VERNICI
Srpska pravoslavna crkva i njeni vernici sutra slave praznik. Sveti apostol Matija nije označen crvenim slovom, ali ga hrišćani posebno poštuju.
Komentari(0)